どうもこんばんは、ふぐです。 このブログの定期的な読者様ならおわかりかと思いますが、僕は台湾に来てからというものの、火鍋を食べまくっています。 そんな火鍋ですが、僕は心の中で火鍋に等級をつけています 600元(約2,20…

こんにちは、ふぐです。 今回は台湾の定番料理である｢鵝肉飯｣をご紹介したいと思います。 いや、その前に鵝ってなんやって話ですよね。 日本語にすれば鵞鳥です。 読み方はガチョウで、鵞の旧字体が鵝になります。 どっちの漢字も…

どうもこんにちはふぐです。専門書15,000字分の翻訳作業という地獄を乗り越え記事の執筆作業に戻ってきました。 とても疲れました。中国語の能力より、翻訳した専門分野についての知識が身につきました。 さて、今回の記事の主題…